Аркадакцам рассказали о мерах по профилактике ботулизма

Почему после употребления некоторых продуктов возникает острая боль в животе, тошнота и рвота? Причиной могут быть бактерии Clostridium botulinum. В народе это пищевое отравление называют ботулизмом. Об этом сообщает телеканал Саратов 24. 

Какие продукты могут быть питательной средой для этих бактерий:
- фрукты и овощи;
- консервы домашнего приготовления;
- свежевыловленная рыба.

Как избежать ботулизма?
1. Не покупайте консервы с рук и на стихийных рынках.
2. Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и грибы.
3. Свежевыловленную рыбу выпотрошите и промойте проточной водой, храните в холодильнике.
4. Перед употреблением прокипятите консервы в течение 20–25 минут.
При первых признаках отравления следует обратиться к врачу!

Автор Анастасия Кривега.